​

 Relais & Châteaux zaprasza ludzi z całego świata do delektowania się tzw. „wybornymi podróżami” (delicious journeys), odkrywania niepowtarzalności każdej lokalnej kultury i dzielenia się wyjątkowym, niezapomnianym przeżyciem.

W tych doświadczeniach tradycja kulinarna pełni kluczową rolę. Stanowi silny fundament w hotelach należących do stowarzyszenia Relais & Châteaux, dzięki czemu obiekty te wyróżniają się na tle innych. Można wręcz pokusić się o stwierdzenie, że w tym przypadku „kuchnia jest sercem gościnności”. Doskonale w to wpisuje się Hotel Quadrille i autorska restauracja Biały Królik.

​

On the shores of the Baltic Sea, the port city of Gdynia is in full resurgence. Within one of its magnificent parks, Quadrille sits in a small 18th-century palace to which the Górski family has brought new life. They imagined a decor that would surpass the ordinary, inspired by the world of Alice in Wonderland. The tunnel that connects the two sections of the hotel invites guests to pass from one side of the mirror to the other, where the rooms, each bearing the name of a famous writer and his novel, are found. Their choice for originality has not diminished the quality of the service, with the magic of the atmosphere evident in every detail. The restaurant, carried by the enthusiasm of its young chef, invites you to follow the white rabbit into the dunes of the Pomeranian Voivodeship.

​

​

​

​